五十岁的待山凑在丈夫离世后独自将儿子抚养成人，随着儿子离家独立，她骤然失去了生活的重心。为了寻找新的方向，她偶然踏入一所承诺“三个月速成寿司职人”的寿司学院。在那里，她遇到了对寿司怀有极致尊严的严肃讲师——大江户海弥，并与一群个性鲜明的同学共同学习。从最初的手忙脚乱到逐渐掌握节奏，凑不仅重新找回了生活的步调，也开始真正思索“为自己而活”的意义。而在每日的相处中，她与那位总爱和自己针锋相对的寿司讲师之间，关系也悄然发生着微妙的变化，一段属于成年人的、迟来的情感，正不知不觉地萌芽生长。这部温暖治愈的作品《为时已是寿司！
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